Receta: Granola

Esta semana como parte de nuestra escuela en casa aprendimos a hacer granola.

Me encanta esta receta  porque es fácil y versátil. Le puedes quitar o agregar ingredientes a tu antojo para crear diferentes versiones. Hemos hecho granola de pistache con chocolate, de semillas con coco y muchas otras mezclas.


La receta te la paso aquí pero también la puedes encontrar en el kit de material didáctico que diseñé para niños de edad preescolar aprender la letra A de abeja. Ojalá les guste.

INGREDIENTES

2 cditas de canela

1/2 cdita de jengibre en polvo

Sal al gusto

5 cdas de miel (75 ml)

2 cdas de aceite vegetal (30 ml)

2 cdas de agua (30 ml)

1 cdta de vainilla (5 ml)

2 tazas de avena

1/2 taza de nueces

1/2 taza de arroz o amaranto inflado

1/4 taza de germen de trigo o linaza en polvo

INSTRUCCIONES

Precalienta el horno a 180º C o 350º F

Mezcla todos los ingredientes hasta que queden completamente cubiertos de la miel.

Esparce la granola en una charola metalica y hornealá por 20-30 minutos o hasta que quede dorada y crujiente. 

NOTA: durante el horneado revuelve la granola una o dos veces en la charola para que dore uniformemente.

Deja enfriar completamente antes de guardarla.

Cómela como cereal con leche, sobre yogurt griego o capea manzanas con crema de almendra y granola.